Descripción

Propiedades

Nuestro preparado, cuya elaboración se realiza con las mejores mezclas de trigo del mercado, dotan al producto final de unas propiedades inigualables:

1. Con este preparado podemos freír el churro de lazo a una temperatura comprendida entre 190º y 230º. Esto nos permitirá hacer el churro de lazo a la misma temperatura que el churro de rueda o porras.

2. Las masas hechas con nuestros preparados no dan ardor, con lo cual los churros no se repiten.

3. Los churros fritos con nuestros preparados salen crujientes y a la vez esponjosos.

Elaboración

1. Por cada kilo de preparado añadir 2 litros de agua hirviendo.

2. Amasar hasta que la masa quede fina y una vez bien mezclado el producto añadir un poco de aceite de girasol.

3. Extender la masa y esperar a que se enfríe teniendo cuidado de que no cree costra.

4. Una vez la masa esté fría puede envolverla en film alimentario y meterla en refrigeración.