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Los churros, también llamados «frutos de sartén», son característicos de nuestros hábitos alimentarios. Hace más de un siglo, las ferias ambulantes ya llenaban las plazas de Madrid con este producto. Se consumen preferiblemente como desayuno y merienda, más frecuentemente durante los meses fríos de invierno. Tradicionalmente se suelen acompañar con chocolate. Se desconoce su origen … Read more
En el año 1550, el chocolate desembarcó en Europa para deleite de unos pocos afortunados que podían permitírselo. Sin embargo, su origen está en América, donde se dice que fue accidentalmente descubierto por indígenas que producían cerveza con la pulpa de las vainas de cacao. Su nombre deriva de la palabra en náhuatl “xocolatl” que significa agua amarga. El Día Mundial del chocolate empezó a … Read more
Hace pocas décadas, cuando el chocolate con churros era un desayuno mucho más haitual que hoy, una época en la que el chocolate era más rico en harina que en cacao y en la que los churros se freían en aceite reutilizadísimo y se utilizaba cualquier cosa menos aceite de alto contenido oleico, nadie se … Read more
